Avec sa robe paille, ce riesling révèle un nez de poire juteuse, d’agrumes (bergamote, citron vert) et minéral. La bouche est fraîche et racée où l’on retrouve l’acidité des agrumes et une belle longueur sur le citron.
Sec, racé et fruité
Cépage
Riesling
Appellation
AOC Alsace
Millésime
2020
Alcool
12%
Sucrosité
Sec
Demi-Sec
Moelleux
Doux
Température de service
8 - 10°C
Dégustation
fruits de mer, poissons, Volailles rôties
Dégustation
Il accompagne les plateaux de fruits de mer, volailles rôties, filets de sandre sur lit de choucroute, cabillauds en croûte d’herbes, sushis, ainsi que les accords terre-mer comme un velouté de cresson, lard et ravioles de poisson.