Hervé Kamm

Avec ses 55 ares de vignes dont 32 ares de Pinot Gris dans le Grand Cru Kirchberg de Barr et 23 ares de Gewurztraminer dans le Clos Gaensbrœnnel, Hervé Kamm fait partie de la nouvelle génération de viticulteurs de la Maison. Reprenant l’exploitation de ses parents en 2012, il perpétue aujourd’hui le savoir-faire familial.

LA NATURE, UN PARADIS À L’ÉTAT PUR

J’ai été immergé dans le milieu viticole depuis mon plus jeune âge, ce qui explique pourquoi je suis devenu très naturellement vigneron. Reprendre l’exploitation familiale était pour moi une évidence.

À L’ÉCOUTE DE LA NATURE

Le métier de vigneron : c’est une véritable passion. Le lien avec la nature est central dans le métier de vigneron. Il faut être à l’écoute de la nature, de ce qu’elle nous offre mais aussi de ce dont elle a besoin.

Être à l’écoute de la nature, une qualité indispensable pour être un bon vigneron

VIGNERON : UN MÉTIER OU PLUTÔT DES MÉTIERS 

La variété des travaux dans les vignes rend chaque jour unique. Dans notre métier, nous sommes dépendant de la nature, de la météo, des saisons… Ainsi rien n’est programmé, chaque nouvelle journée est riche de découvertes et de surprises. C’est ce qui fait la richesse du métier de vigneron.

Chaque journée est une nouvelle journée ! Dans les vignes, chaque journée est unique.

LE PRINTEMPS, LE RETOUR À LA VIE 

Le printemps est une période que j’affectionne tout particulièrement car la vigne « repart », les feuilles reviennent, la vigne reprend de belles couleurs … Une période magique !

MON VIN « COUP DE COEUR »

Le Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr est le vin parfait pour accompagner les foies gras et autres mets délicats. Il est indispensable pour accompagner les repas de fin d’année.

L’ALSACE, UNE RÉGION RICHE DE SES TRADITIONS

L’Alsace est une région de traditions, qu’il est crucial de faire perdurer. Un verre de vin autour d’un repas en famille ou entre amis est commun en Alsace… La convivialité est une des valeurs phares de la culture alsacienne qui me tient particulièrement à cœur.

Passion et traditions, au cœur du métier de vigneron.